Garang Asem AyamBahan-Bahan:500 gr daging ayam1/4 sdt kunyit bubuk1/4 sdt lada bubuk1/2 sdt garam400 ml air3 siung bawang merah2 siung bawang putih5 buah cab 13 resep garang asem kuah segar ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Garang Asem Ayam Kuah Bening Seger (Tanpa Santan) dan masakan sehari-hari lainnya. Resep Garang asem ati ampela ayam. Garang Asem biasanya populer dengan isian Ayam atau daging. Namun ada juga yang menggunakan jeroan ayam. Makanan khas jawa tengah ini dominan rasa asam gurih yang segar, kali ini sedikit saya modifikasi agar warna kuah santannya tidak terlalu pucat -yakni dengan Berikut beberapa resep olahan ati ampela dari IDN Times, bisa dijadikan rekomendasi untuk sajian lauk di rumah. 1. Oseng ati ampela. Rebus ati ampela hingga matang, angkat. Potong-potong lalu sisihkan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe. Masak garang asem tidak harus repo menggunakan banyak daun pisang. Cukup seadanya saja sudah bisa membuat garam asem ayam yang enak. Selain itu, ini tentu akan menghemat penggunaan daun. Apalagi jika harus memasak dengan porsi banyak maka setiap potong ayam harus dibungkus satu persatu tentunya membutuhkan daun yg banyak. 4. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Jika sudah mewangi, tambahkan air, kecap, dan gula merah secukupnya. Tunggu hingga mendidih. 5. Masukkan ati ampela yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, tunggu hingga bumbu meresap. Jika sudah matang, tiriskan ati ampela. 6. Semur ati ampela siap disajikan. .

resep garang asem ati ampela kuah